Anaxago Actualités [Anaxago Ventures] Nestor se déploie à l'international
[Anaxago Ventures] Nestor se déploie à l'international

[Anaxago Ventures] Nestor se déploie à l'international

Fort de son succès, Nestor se développe à Bruxelles et ouvre une nouvelle cuisine high-tech à Paris

Nestor se déploie à l'international


Nestor arrive à Bruxelles


Avec ses menus uniques Entrée+Plat+Dessert livrés en moins de 20 minutes pour un prix unique de 15€, Nestor occupe une place incontournable dans l'industrie de la foodtech en France. Née en 2015, la société livre plusieurs milliers de déjeuners par jour, élaborés avec des produits frais par des chefs connus.


Fort de son succès à Paris, Nestor souhaite poursuivre son développement dans les grands centres d'affaires européens. Cette fois-ci, elle s'implante au coeur de la capitale belge. Son objectif : « passer d'un business très localisé à Paris, à un modèle hyper scalable, se déployant aux 4 coins du globe ».


Sixte De Vauplane, co-fondateur de la société, précise « Nestor s’adresse aux travailleurs, à tous ceux qui n’ont pas le temps, qui déjeunent au bureau et qui en ont marre de devoir faire un compromis entre un repas sur le pouce et un repas quali. Notre marché, c’est les centres d’affaires européens, là où on n’a pas le temps de déjeuner et où la malbouffe au déjeuner est devenue la norme. A Bruxelles, à part les sandwich et les baraques à frites, il n’y a pas beaucoup d’autres choix. Pas de restauration collective ou d’alternatives saines pratiques. C’est l’endroit idéal pour poursuivre notre mission : redonner du goût à la pause déjeuner des travailleurs du monde entier » (source).


Rendez-vous sur www.nestorbruxelles.com


L'ouverture d'une nouvelle cuisine "high-tech" à Paris 


La société a également ouvert sa quatrième cuisine high-tech à l'est de Paris en février 2019. Celle-ci intégrera des outils tels que des caméras et capteurs sensoriels permettant de détecter les ruptures de stock ou un nouvel outil de géolocalisation pour les coursiers. 


« Nous avons clairement évolué depuis l’ouverture de notre première cuisine. Depuis, nous comprenons à quelle point la tech peut permettre à la restauration de passer un nouveau cap, en permettant de scaler le savoir-faire du chef », explique Sixte de Vauplane (source).


Nestor fait le buzz


Découvrez quelques-unes des récentes parutions de Nestor : 


Les Échos - Section Entrepreneurs : Sixte de Vauplane : « Nestor est rentable et en hyper croissance »

https://business.lesechos.fr/entrepreneurs/success-stories/0301472784536-sixte-de-vauplane-nestor-est-rentable-et-en-hyper-croissance-319825.php

Business & Marchés : Food delivery: Nestor arrive à Bruxelles et mise sur la tech

https://www.businessmarches.com/food-delivery-nestor-arrive-bruxelles-mise-tech/

Maddyness : Les informations de l’écosystème à retenir ce 4 février 2019 - Nestor part séduire les Belges 

https://www.maddyness.com/2019/02/04/les-informations-de-lecosysteme-a-retenir-ce-4-fevrier-2019/

Weekend : Nestor, le nouveau concept de livraison à domicile ultrafrais

https://www.maddyness.com/2019/02/04/les-informations-de-lecosysteme-a-retenir-ce-4-fevrier-2019/

Tokser : Nestor part à la conquête de Bruxelles !

https://tokster.com/article/nestor-part-a-la-conquete-de-bruxelles



La société Nestor a été financée en 2017 sur Anaxago.

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Les dernières actualités

[Anaxago Ventures] Osivax close une série A à 8 millions d'euros

La biotech Osivax a annoncé cette semaine la clôture de sa série A à 8 millions d'euros. L'objectif de cette levée : poursuivre le développement de ses vaccins universels contre la grippe. Le financement a été mené par la société belge Noshaq et la plateforme de crowdfunding Anaxago.Fondée en 2017 à Lyon, Osivax a été créée en tant que spin-off du laboratoire pharmaceutique IMAXIO pour se consacrer au développement d’un vaccin universel contre la grippe et d’immunothérapies contre le cancer. Pour cela, elle a développé une technologie appelée l'OligoDOM.  "Les vaccins contre la grippe saisonnière actuellement disponibles ne permettent pas de traiter toutes les souches de grippe car ils ciblent des régions très variables du virus. En tant que tels, ils doivent être mis à jour annuellement. En revanche, notre approche de vaccin universel contre la grippe utilise une nucléoprotéine (NP) recombinante qui élimine la nécessité de contre-vérifier et de formuler des hypothèses sur les souches de la grippe qui seront pertinentes pour les saisons à venir. Notre vaccin pourrait être efficace année après année en fournissant une réponse immunitaire forte et, à long terme, contre tous les virus de la grippe en circulation et émergents. Notre objectif est d’établir une validation de principe sur l’Influenza A, qui représente 75% à 95% des grippes, puis d’élargir notre pipeline pour fournir un vaccin antigrippal universel", affirme Alexandre Le Vert, CEO et cofondateur d’Osivax.Le financement servira principalement à la réalisation de la validation clinique du vaccin candidat phare d’Osivax, OVX836. Le financement appuiera également l’évaluation d’un candidat-vaccin universel de deuxième génération, actuellement en phase de développement préclinique. Osivax a été financée en 2018 sur la plateforme Anaxago. Pour découvrir les opportunités d'investissement en capital innovation disponibles sur Anaxago, cliquez ici.

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[Evénement] - Ce qu'il fallait retenir du Future Proptech

Pour la première fois, Anaxago s’est rendu à Londres pour assister à la 4ème édition de Future Proptech le 14 mai 2019 au Business Design Center. L’occasion pour son équipe dédiée à ce secteur en plein dynamisme de participer à l’un des événements internationaux majeurs sur le sujet.Future Proptech, qu’est-ce que c’est ?Future Proptech est un évènement entièrement dédié aux innovations technologiques et à la digitalisation du secteur de l’immobilier dans son ensemble.Depuis son lancement en 2015, Future Proptech s’est étendu à 3 pays et a attiré plus de 10 000 professionnels de l’immobilier. L’objectif de cet évènement est simple, faire se rencontrer les divers protagonistes qui gravitent autour de la Proptech : startups et sociétés technologiques, acteurs traditionnels de l’immobilier tels que les gestionnaires d’actifs et les agents immobiliers, et bien évidemment les investisseurs.Cette année, ce sont plus de 2 000 participants dont 700 entreprises et 100 conférenciers qui ont répondu présent à l’appel de Future PropTech.Anaxago à Future ProptechAnaxago est devenu un acteur de référence dans le secteur Proptech sur le territoire national (déjà 9 participations en portefeuille, et de nouvelles opportunités régulièrement identifiées).Suite à l’ensemble des rencontres que nous avons faites et des conférences auxquelles nous avons assistées - et au-delà de l’IA (Intelligence Artificielle) et du partage collaboratif de données qui sont devenus des enjeux évidents - plusieurs tendances se sont dégagées :La “durabilité” était notamment un des mots phares de cet évènement. Rosanna Lawn, (Speaker - Head of development at Yoo Living) affirmait que les nouvelles générations de consommateurs sont de plus en plus sensibles aux questions environnementales et qu’elles se demandent aujourd’hui quel sera l’impact énergétique et environnemental de leur logement.Le “digital twin” ou “jumeau numérique” est également en passe de devenir le prochain “buzzword” du secteur. En effet, après avoir envahi les secteurs de l'aérospatial, de l’énergie et de l’industrie manufacturière au sens large, la reproduction digitale et la modélisation numérique des bâtiments devraient se développer rapidement dans les prochaines années.Enfin, un élément a retenu notre attention lors de la conférence “Occupiers, Modern Workplaces & Tenants Experience” : l’augmentation du nombre de solutions et services destinées aux “tenants” (locataires). William Bainborough, cofondateur de Doordeck, affirmait lors de l'événement : “Je suis de plus en plus excité en voyant le nombre grandissant d’applications destinées à optimiser l’expérience des locataires”. Cette tendance témoigne du rôle centrale qu’ont aujourd’hui les locataires et du changement de mentalité des propriétaires qui les considèrent désormais comme des consommateurs et se concentrent sur les services qu’ils peuvent leur apporter.Si le terme “tenants” désigne principalement les locataires occupant un espace de travail, il regroupe plus largement les locataires immobiliers qui font face aux mêmes besoins (flexibilité, mobilité, sécurité, etc.). Conscient de cette tendance de fond, Anaxago a notamment sélectionné Smartrenting comme dernière opportunité d’investissement. Cette agence digitale de gestion locative aide les étudiants et les jeunes actifs à sous-louer leur logement de manière gratuite et légale lorsqu’ils doivent le quitter temporairement suite à un projet de mobilité.“Vous pouvez tout simplement le sentir. C’est un mouvement et il est puissant !”Brendan Wallace, Co-fondateur et Managing Partner chez Fifth Wall lors de l’évènement.Ainsi, il est certain que le secteur immobilier connaît une rapide transformation grâce aux innovations de la Proptech. Selon Robert Courteau (CEO, Altus Group), “dans notre secteur (secteur immobilier, ndlr) l’innovation n’a pour l’instant que gratté la surface”.Ces mots rejoignent ceux de notre Directeur de Participations Alexandre Heraud qui affirmait lors du RENT Take-Off Startup Program de juin dernier que “204 M€ ont été investis dans la Proptech en France en 2018, soit moins de 5% des investissements en Venture. Il reste encore beaucoup d’opportunités d’investissement à saisir dans un secteur qui devrait suivre une dynamique semblable à celle de la Fintech il y a quelques années”.Anaxago propose à sa communauté d'investir dans des sociétés à forte potentiel de croissance. Découvrez l'ensemble des opportunités disponibles en ce moment sur Anaxago. 

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